Waterkant BBQ
seit 2014
Waterkant BBQ - amerikanisches BBQ auf norddeutsche Art
Wir über uns
Es war das Jahr 2013 als ich auf dem heimischen Sofa saß und über Grillmeisterschaften in Deutschland las.
2014 war es dann soweit, Waterkant BBQ nahm an der ersten Grillmeisterschaft mit Erfolg teil.
Die Jahre gingen ins Land und einige Wettkämpfe folgten.
Stadtmeisterschaften, Landesmeisterschaften, Deutsche BBQ Meisterschaften, bis zur BBQ Europameisterschaft wurden erfolgreich absolviert.
Es folgten die ersten BBQ Catering Aufträge.
Waterkant BBQ versorgte auf großen Festivals verschiedene Punk- und Rockbands Backstage, sowie Stockcar Teams mit leckeren Dingen aus der Outdoorküche.
Wir haben eine Vielzahl an Grillkurse über die Jahre hinweg gegeben, vom BBQ Beginnerkurs, über BBQ Profikurse bis hin zu Spezialkursen, wie z.B. BBQ Veggi-Grillen oder Wildfleisch-Grillen.
Ein Projekt lang uns sehr am Herzen, das "Wild Kitchen Project", bei dem wir an den Wild Kitchen Project Büchern tatkräftig mitgewirkt haben.
https://wild-kitchen-project.de/
Dann kam leider die "Corona Pause", nun sind wir aber zurück.
Das Team
Marcus Haß
Gründer von Waterkant BBQ
Pitmaster seit über 25 Jahren.
BBQ nach amerikanischen Vorbild ist seine Leidenschaft.
Motto: "Probiere ich erstmal aus, bevor ich dem Kochhandbuch glaube. Nur weil da steht geht nicht, heißt es nicht, dass es nicht doch geht!"
Cindy Haß
Liebt es in der Küche und am Grill zu experimentieren, neue Kombinationen zu kreieren sind ihre Passion.
Motto: "Lass uns das doch mal probieren"
Ein paar Inspirationen vom Grill
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